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古酒海群

"天然釀酒師"之稱的古酒海群

 

    在焦陂酒廠古老的原酒庫里,有著上百個功勛卓著而又默默無聞的"大酒海"。每個大酒海都有幾十年的歷史,是用產自長白山的紅松木板經傳統工藝卯榫咬合制成的柜狀器具,其內壁表層采用桑皮宣紙,以血料、蛋清、蜂蠟等幾種有機物調和裱糊而成。

    據專家介紹,利用紅松木板材,是因為紅松紋理通直,不易變形,紅松松油豐富,不易滲漏。以血料、蛋清、蜂蠟等幾種有機物漿裱的內壁表層,含有許多對人體有益的物質。同時,使酒不接觸金屬,有利于酒的酯化、酒的儲存,更有益人體健康。經酒海貯存的白酒,渾厚醇和,綿甜悠長,清香四溢。

酒海1.jpg

    焦陂酒廠的大酒海單個可儲酒8噸。特殊的制作工藝,使酒海呈現出"裝酒滴酒不漏,裝水揮失殆盡"的神奇現象。酒海存量大,酒耗小,又利于酒的熟化,適于長期貯存。